Seeteufel Preis Kg


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On 06.07.2020
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Seeteufel kaufen: Preis, Geschmack und Nährwerte

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Ihr Alter liegt maximal bei 24 Jahre. Die durchschnittlichen Seeteufel, die zum Kauf angeboten werden, haben jedoch selten mehr als einen Meter Körperlänge.

Während der Laichzeit geben die Muttertiere ein violettes Band ab, das bis zu 10 Meter lang werden kann. An ihm kleben bis zu 1 Million Eier, die dank der Strömung weit verbreitet werden.

Die Larven leben noch zunächst an der Wasseroberfläche, bis sie mit einer Länge von cm an den Meeresboden herab schwimmen.

Erwachsene Seeteufel sind Raubfische, die am Meeresboden ihrer Beute auflauern. Der erste Strahl ihrer Rückenflosse ist lang und nach vorne gebogen und sieht wie eine kleine Angel aus.

Daher sein Zweitname. Am Ende der Angel befindet sich ein fleischiger Hautlappen, der als Köder fungiert.

Seine Angel kann der Fisch unabhängig von seinem restlichen Körper bewegen. So lockt er Fische an, die dann mittels einer schnellen Bewegung komplett in das breite Maul gesogen werden.

Dabei wird der Seeteufel nicht nur kleineren Fischen gefährlich. So kann nichts aus seinem Maul entkommen. Es wurden sogar die Überreste von tauchenden Seevögeln in den Mägen von Seeteufeln gefunden.

Seeteufel wird meist als Beifang in Netzen oder Langleinen gefangen. Es gibt aber auch vereinzelt Direktfang. Der Fisch wird sofort an Bord frisch verarbeitet und eingefroren, da dieser Fisch schnell verdirbt.

Unter seinen sieben Häuten, die den Seeteufel in der Tiefe des Mittelmeers und Nordatlantiks vor der Kälte schützen, verbirgt sich eine echte Delikatesse.

Es eignet sich hervorragend zum Braten, da es in der Pfanne und auf dem Grill zart und saftig sowie gut in Form bleibt.

Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten. Fisch sollte man idealerweise erst am Tag der Zubereitung kaufen.

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